В каждой его коллекции можно встретить различные истории, темы, эмоции, чувства и впечатления. Когда вы смотрите его модный показ, вы будто следите за уникальной увлекательной историей. Созданные Джорджем конструкции, материалы, цвета одежды и аксессуары сочетают в себе визуальные знаки и бесконечное число ассоциаций. Его творения превращаются в символы. Особого внимания заслуживает связь конструкции и формы одежды авторства Джорджа с чёрным цветом. Чёрный для Шагашвили – не абстрактный фон, нет, это бесконечная энергия, превращающая одежду из материала в нечто из другого измерения.